油煙監(jiān)測，治理“舌尖上”的油煙

王ZHE以民人為天，而民人以食為天。中國，一日三餐、煎炒烹炸、八大菜系、五千年飲食文化……早已將“烹飪”滲透到每個(gè)人的日常。在中國的文化體系里，食物和情感總是LIN系得為緊密。在外不論是苦了、累了、喜了、嗨了，誠摯的關(guān)心是“吃點(diǎn)好的”，活躍的氣氛是“走，搓一頓”。

飲食的表面是一盤盤佳肴，一道道美味甚至是一陣陣歡呼，但飲食的背后，可能就是樓宇間彌漫的油煙，持增長態(tài)勢的肺癌發(fā)病率以及居高不下的PM2.5濃度值……餐飲油煙污染已成為我們享受生活品味美食的代價(jià)。據(jù)分析表明，油煙污染已與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣成為城市的三大“污染殺手”，不僅是揮發(fā)性有機(jī)物、PM2.5的主要來源，同時(shí)，廚房油煙成分復(fù)雜含有200到300種有害物質(zhì)，是人們健康的"大敵"。

因此，加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙治理和日常運(yùn)行管理，消除對周圍居民的影響，減輕顆粒物濃度值居高不下的壓力，已成為環(huán)保工作的一項(xiàng)迫在眉睫的大事。但是，由于飲食業(yè)污染源具有數(shù)量多、分布廣、間歇性排放、監(jiān)測難度大等特點(diǎn)，單靠人力監(jiān)管很難達(dá)到效果，并且，要解決廚房油煙問題，不能僅僅只是用大風(fēng)力的排氣扇從廚房排出就行了，還需要合理安裝有效的油煙凈化設(shè)施，并且正常使用，定期清潔保養(yǎng)油煙凈化器。所以利用科技手段，建立油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全面覆蓋監(jiān)控已成為必然趨勢。

為滿足餐飲行業(yè)環(huán)境治理的特殊需求，智易時(shí)代基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗(yàn)和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入了解，經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)測試與項(xiàng)目總結(jié)，研制出ZWIN-YY08油煙在線監(jiān)測儀。該產(chǎn)品是利用物聯(lián)網(wǎng)感知、GPRS無線通信等技術(shù)開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、工況監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)查詢?yōu)橐惑w的監(jiān)測系統(tǒng)，用戶可根據(jù)自身需求自定義測量參數(shù)，如油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度以及凈化器運(yùn)行狀態(tài)、風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)等。以ZUI的方法將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，直觀展示治理效果，為環(huán)保局提供真實(shí)有效的污染數(shù)據(jù)，真正達(dá)到“舌尖上”油煙治理的目的。

技術(shù)參數(shù):

1）油煙濃度測量參數(shù)

• 測量范圍：0～ 30000 ug/m3
• 測量精度：±10 %
• 零點(diǎn)漂移：1h零點(diǎn)漂移不超過±0.5mg/m3
• 準(zhǔn)確度：與參比方法測定結(jié)果平均值的相對誤差應(yīng)不超過±20%
• 線性誤差：≤10%
• 絕緣阻抗：≥20MΩ
• 耐電壓：無異常現(xiàn)象（電弧和擊穿）
• 測量周期：1分鐘
• 工作電壓：220 VAC
• 功率：8W
• 工作溫度：0℃～+70℃
• 工作濕度：5％～95％（無凝露）
• 探頭尺寸：φ24 x 248 mm（打孔直徑25/26mm即可）
• 采集器系統(tǒng)：freeRTOS系統(tǒng)

2）顆粒物測量參數(shù)

• 檢測原理：光散射原理；
• 分辨率：0.1ug/m3；
• 檢測范圍：0～20mg/m3

（可選配0-2000ug/m³；0-10mg/m³；0-20mg/m³）

3）非甲烷總烴測量參數(shù)

• 檢測量程：0-30ppm/0-1000ppm
• 分辨率：0.01ppm/0.1ppm；
• 工作原理：半導(dǎo)體/PID光離子化（可選）

4）工況互感器

• 安裝方式：懸掛式安裝
• 使用溫度：-25℃~70℃
• 存儲(chǔ)溫度：-40℃~+85℃
• 工作頻率：50HZ~1KHZ
• 機(jī)械強(qiáng)度：開合次數(shù)不小于500次
• 抗電強(qiáng)度（外殼與輸出間）：3500V AC/1分鐘 5mA

（*注:以上參數(shù)配置用戶可根據(jù)需求定制。）

產(chǎn)品資質(zhì)證書：

項(xiàng)目案例：